春香草莓和久久草莓哪个甜_从品种起源到甜度实测的全面对比分析
你是不是也好奇，， ，，，，，市场上常见的春香草莓和久久草莓，， ，，，，，到底哪一个更甜、更好吃呢？？ ？？？？? 今天，， ，，，，，我们就抛开那些复杂的专业术语，， ，，，，，用最直白的话，， ，，，，，把它们从里到外比一比，， ，，，，，尤其是大家最关心的甜度问题。。 。。。。。
先认识一下两位“主角”
咱们先简单认识一下这两位。。 。。。。。春香草莓，， ，，，，，算是一个比较经典的日本品种了，， ，，，，，引入国内有些年头了。。 。。。。。它的果子个头不算特别大，， ，，，，，但长得挺规整，， ，，，，，圆锥形，， ，，，，，颜色是亮丽的鲜红色，， ，，，，，看起来就很有食欲。。 。。。。。
而久久草莓，， ，，，，，这个名字在国内，， ，，，，，尤其是丹东产区特别响亮。。 。。。。。它其实是“红颜”草莓的俗称（因为编号是99，， ，，，，，所以叫久久）。。 。。。。。你可以把它理解为我们本土化种植非常成功的一个优秀品种，， ，，，，，在辽宁丹东那边被发扬光大了。。 。。。。。
甜度大比拼：数据与口感说话
好了，， ，，，，，回到我们最核心的问题：
到底谁更甜？？ ？？？？
如果单从平均糖度（可溶性固形物含量）的实验室数据来看，， ，，，，，
久久草莓（红颜）通常唬唬�；；；；；崧允ひ怀�。。 。。。。。它的糖度平均值一般能稳定在12%-14%左右，， ，，，，，甚至优秀果品能更高。。 。。。。。而春香草莓的平均糖度大多在10%-12%这个区间。。 。。。。。
但是！注意这个“但是”，， ，，，，，数据归数据，， ，，，，，我们吃到嘴里的感觉才是真的。。 。。。。。甜度不是唯一标准，， ，，，，，
酸度和
香气在这里起到了关键的平衡作用。。 。。。。。
- 久久草莓（红颜）：它的甜是那种浓郁、扎实的甜，， ，，，，，带着明显的草莓醇香，， ，，，，，同时带有恰到好处的一点点微酸。。 。。。。。正是这点酸，， ，，，，，让它的甜吃起来不腻，， ，，，，，风味层次很丰富，， ，，，，，感觉甜得特别“实在”。。 。。。。。很多人描述的“草莓味很浓”，， ，，，，，指的就是它。。 。。。。。
- 春香草莓：它的甜更偏向于清甜、爽口。。 。。。。。酸度比久久草莓要更低一些，， ，，，，，所以第一口感觉可能没那么强烈的冲击力，， ，，，，，但味道很纯净。。 。。。。。它的香气是那种清新的果香，， ，，，，，有点像初恋那种淡淡的甜。。 。。。。。
所以，， ，，，，，如果你喜欢味道浓郁、酸甜分明、口感扎实的，， ，，，，，久久草莓的甜可能更对你胃口。。 。。。。。如果你偏爱口感清爽、甜而不齁、几乎感觉不到酸味的，， ，，，，，春香草莓的清甜或许是你的菜。。 。。。。。
除了甜，， ，，，，，还有哪些关键区别？？ ？？？？
只看甜度选草莓可就太片面啦，， ，，，，，它们在其他方面区别也挺明显的：
- 外观与硬度：
- 久久草莓：果实比较坚硬、结实，， ，，，，，耐储存和运输。。 。。。。。颜色是深红色，， ，，，，，光泽度好，， ，，，，，看起来像个结实的“红宝石”。。 。。。。。这也是它能成为市场主流通品种的重要原因之一。。 。。。。。
- 春香草莓：果肉相对更软一些，， ，，，，，皮也更薄，， ，，，，，所以不如久久草莓耐折腾。。 。。。。。运输途中要更小心，， ，，，，，但也正因为如此，， ，，，，，它的口感有时会显得更“嫩”。。 。。。。。
- 种植与产量：
- 在种植适应性上，， ，，，，，久久草莓（红颜）表现出了很强的抗病性和适应性，， ，，，，，产量也比较稳定且高，， ，，，，，这也是它被广泛种植的原因。。 。。。。。
- 春香草莓的抗病性相对弱一点，， ，，，，，对管理的要求稍高，， ，，，，，产量可能不如久久草莓那么有优势。。 。。。。。
- 市场与价格：
- 因为久久草莓（尤其是丹东产区的）名气大、耐储运、口感接受度高，， ，，，，，所以市面上最常见，， ，，，，，价格也比较透明。。 。。。。。
- 春香草莓的种植面积相对小一些，， ，，，，，加上果实偏软，， ，，，，，可能更多出现在本地市场或精品超市，， ，，，，，价格有时会因为稀缺而略高，， ，，，，，但也看具体产地和品质。。 。。。。。
个人观点与选择建议
在我看来，， ，，，，，选哪种草莓根本不是谁“完胜”谁的问题，， ，，，，，而是
口味偏好和食用场景的选择。。 。。。。。
- 自己在家马上吃，， ，，，，，追求极致鲜嫩口感：可以试试春香草莓，， ，，，，，它的清甜和软嫩会很舒服。。 。。。。。
- 送礼、或者买了要放一两天，， ，，，，，喜欢浓郁草莓味：选久久草莓准没错，， ，，，，，颜值高、耐放、味道经典。。 。。。。。
- 如果是草莓甜品制作者：久久草莓因为风味浓郁、形态坚挺，， ，，，，，可能更适合做装饰或需要保持形状的甜品；；；；；；；；春香草莓的果肉适合做成果酱或慕斯，， ，，，，，它的清香会很突出。。 。。。。。
最后想说的是，， ，，，，，草莓的味道受
种植方式、产地、成熟度、新鲜度的影响太大了。。 。。。。。哪怕是同一个品种，， ，，，，，不同地方、不同人种出来，， ，，，，，味道也会有差异。。 。。。。。所以，， ，，，，，最好的方法就是——多尝！找到自己最喜欢的那一味“甜”。。 。。。。。
下次再去买草莓，， ，，，，，你不妨直接问老板：“这是红颜（久久）还是春香？？ ？？？？”然后各买一点尝尝看，， ，，，，，亲自体验一下它们甜度与风味的不同，， ，，，，，这才是最大的乐趣所在。。 。。。。。?
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