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40001百老汇海鲜
蒜蓉粉丝蒸扇贝
制作方法：1.扇贝收拾干净， ，，， ，，蒜剁末， ，，， ，，一卷粉丝热水烫软。。。。。2. （蒜蓉酱）凉锅下80ml油， ，，， ，，中火， ，，， ，，3分热放姜， ，，， ，，炸香后把姜捞出来， ，，， ，，放2/3蒜末， ，，， ，，加料酒1勺， ，，， ，，蚝油2勺、鸡精1丢（可不加）、生抽1勺、 白糖1小勺， ，，， ，，炒差不多了放约2勺香油再炒一会儿。。。。。关火将炒好的蒜末倒入未下锅的蒜末碗中， ，，， ，，搅匀;3.摆盘， ，，， ，，扇贝摆好， ，，， ，，上面剪一小绺粉丝， ，，， ，，加一勺酱汁， ，，， ，，半勺蒜蓉酱泰椒圈2圈， ，，， ，，葱花一点点， ，，， ，，水开蒸10分钟左右即可。。。。。
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制作方法：
1.扇贝收拾干净， ，，， ，，蒜剁末， ，，， ，，一卷粉丝热水烫软。。。。。
2. （蒜蓉酱）凉锅下80ml油， ，，， ，，中火， ，，， ，，3分热放姜， ，，， ，，炸香后把姜捞出来， ，，， ，，放2/3蒜末， ，，， ，，加料酒1勺， ，，， ，，蚝油2勺、鸡精1丢（可不加）、生抽1勺、 白糖1小勺， ，，， ，，炒差不多了放约2勺香油再炒一会儿。。。。。关火将炒好的蒜末倒入未下锅的蒜末碗中， ，，， ，，搅匀;
3.摆盘， ，，， ，，扇贝摆好， ，，， ，，上面剪一小绺粉丝， ，，， ，，加一勺酱汁， ，，， ，，半勺蒜蓉酱泰椒圈2圈， ，，， ，，葱花一点点， ，，， ，，水开蒸10分钟左右即可。。。。。
